Rota dos Queijos é destaque em João Neiva, no Norte do ES

É possível encontrar espaços pensados para experimentar os mais variados tipos de produtos produzidos pelos empreendedores no Espírito Santo. Quando se fala de queijos, o principal deles fica em João Neiva, no Norte: a Rota dos Queijos.

A região se tornou destino gastronômico que vem se destacando como a rota de delícias e sabores da cidade. Está localizada às margens da BR-259. O percurso fica entre o distrito de Cavalinho e o trevo entre João Neiva e Colatina.

Os estabelecimentos ficam bem próximos uns dos outros. E quem visita as queijarias também pode aproveitar para conhecer a arquitetura histórica dos antigos casarões de João Neiva, a maioria de imigrantes italianos, além das paisagens rurais da região.

Os visitantes também podem explorar outros produtos artesanais da localidade, como capeletti, macarrão, biscoitos, chocolates, goiabada, mariola e outros doces, embutidos, cachaça, cerveja e instrumentos musicais.

Qualidade

A qualidade dos queijos artesanais do Espírito Santo será mais reconhecida e valorizada com o projeto financiado pelo governo do ES para identificar os tipos de queijo produzidos em território capixaba e determinar as características de cada tipo de produto.

A pesquisa começou no ano passado, dentro das iniciativas apoiadas pelo Programa de Incentivo à Pesquisa, à Extensão, ao Desenvolvimento Social e à Inovação Agropecuária (Inovagro), segundo o coordenador da pesquisa, Jackson Fernandes.

Rota dos Queijos

A Rota do Queijo Artesanal, em João Neiva, está localizada às margens da BR-259. O percurso fica entre o distrito de Cavalinho e o trevo de João Neiva x Colatina e foi oficializado em 2023.

Os estabelecimentos que ficam bem próximos uns dos outros vão surpreender os visitantes com espaços aconchegantes e produtos de qualidade.

A rota inclui 19 estabelecimentos que garantem experiências variadas aos visitantes, que vêm de todas as partes do País e até do exterior.